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Comité Científico de la Comisión Europea
sobre la Alimentación Humana
El Comité Científico sobre la Alimentación
Humana (SCF) es uno de los comités que proporcionan consejo científico
sobre seguridad alimentaria a la Comisión Europea.
Este comité, formado por científicos independientes, fue creado
en noviembre de 1974, y transferido a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
(EFSA) en mayo de 2003.
El SCF trata "cuestiones científicas
y técnicas que atañen a la salud y a la seguridad alimentaria
de los consumidores relacionadas con el consumo de alimentos y, en particular,
cuestiones relacionadas con la toxicología y la higiene en el conjunto
de la cadena de producción alimentaria, nutrición, aplicaciones
de las tecnologías agroalimentarias así como aquellas relacionadas
con los materiales que entran en contacto con los alimentos, tales como los
envases."
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