Sprachen:
 

Kommentar

„Die gemeinsame Expertenkonsultation der Weltgesundheitsorganisation WHO und der Welternährungsorganisation FAO (Joint WHO/FAO Expert Consultation) bestätigte, dass es kontrovers ist auf Bevölkerungsebene [zur Vorbeugung von Fettleibigkeit] anzustreben, den Beitrag freier Zucker zur Gesamtenergieaufnahme auf unter 10% zu beschränken. Jedoch haben, nach Ansicht der Expertengruppe, Studien, die keinen Einfluss freier Zucker auf das Übergewicht erwiesen haben, nur begrenzte Aussagekraft.“

Quelle und © siehe WHODiet, Nutrition and the prevention of chronic diseases (2003) 
Kapitel 5 “Population nutrient intake goals for preventing diet-related chronic diseases, 5.1.3 A summary of population nutrient intake goals, Free sugars”

Siehe auch:
Kommentare zum Berichtsentwurf der gemeinsamen Expertenkonsultation von WHO und FAO zu Ernährung und der Vorbeugung chronischer Krankheiten. www.who.int/dietphysicalactivity/publications/ 

Relevante Veröffentlichung:
Ernährung Startseite Ernährung Vorbeugung chronischer Krankheiten
Other Figures & Tables on this publication:

Kommentar

Wissenschaftliche Beweislage der gemeinsamen Expertenkonsultation der WHO und FAO