Término(s) similar(es): mal de las vacas locas, encefalopatía espongiforme bovina, EEB.
Definición:
La encefalopatía espongiforme bovina (EEB) es una enfermedad cerebral
infecciosa y mortal del ganado, que deteriora las células del cerebro y la
médula espinal del animal.
«Espongiforme» hace referencia al aspecto característico de los cerebros
infectados, que se llenan de agujeros hasta parecer esponjas, lo cual es visible
mediante un microscopio ordinario.
