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Azúcares libres

Definición:

Los «azúcares libres» son todos los monosacáridos (azúcares simples) y disacáridos (azúcares compuestos por dos monosacáridos), incluidos los azúcares refinados de caña, remolacha y maíz, que el fabricante, cocinero o consumidor añaden a los alimentos, así como los azúcares presentes de forma natural en la miel, los siropes y los zumos de frutas.

Fuente: CBC Sugar Surprise , traducido por GreenFacts

Más información en el contexto:

Resumen de GreenFacts sobre Alimentación y nutrición Prevención de enfermedades crónicas

Traduccion(es):

English: Free sugars
Français: Sucres libres

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