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Cambio climático, agricultura y seguridad alimentaria

 

Glosario sobre Cambio climático, agricultura y seguridad alimentaria

Actores

Individuos o grupos involucrados en una decisión o con un interés en su resultado. (Fuente: TDM Encyclopedia Glossary , traducido por GreenFacts)

Acuicultura

Cría de peces y crustáceos o cultivo de plantas en estanques, jaulas u otras formas de confinamiento en agua dulce o salada que permite recolectar directamente el producto. (Fuente: Evaluación de Ecosistemas del Milenio   Glossary, traducido por GreenFacts )

Adaptación

Ajuste de los sistemas naturales o humanos a un medioambiente nuevo o cambiante.

Se pueden distinguir varios tipos de adaptación, entre los que se encuentran la adaptación de anticipación o de reacción, pública o privada, autónoma o planeada. (Fuente: Evaluación de Ecosistemas del Milenio  Glossary, traducido por GreenFacts )

Ambiente

Hace alusión a las condiciones del entorno, como la temperatura y el ruido. En el caso del aire, el aire ambiente se refiere con frecuencia al aire del exterior en oposición al aire en interiores. (Fuente: GreenFacts)

Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria

"La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es la piedra angular de la evaluación de riesgos respecto a los alimentos y la seguridad alimentaria en la Unión Europea (UE). En estrecha cooperación con las autoridades nacionales y en consulta abierta con las partes interesadas las TIC, la EFSA proporciona asesoramiento científico independiente y comunicación clara sobre los riesgos existentes y emergentes.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se creó en enero de 2002, tras una serie de crisis alimentarias en la década de 1990, como una fuente independiente de asesoramiento científico y la comunicación sobre los riesgos asociados a la cadena alimentaria.

EFSA fue creada como parte de un programa integral para mejorar la seguridad alimentaria de la UE, deberá asegurar un alto nivel de protección del consumidor y restablecer y mantener la confianza de mantenimiento en el suministro de alimentos de la UE.

En el sistema europeo de seguridad de los alimentos, la evaluación de riesgos se realiza independientemente de la gestión de riesgos. Produce dictámenes científicos de la EFSA y consejos para proporcionar una base sólida para las políticas y la legislación europea y para apoyar a la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y los Estados miembros de la UE en la toma de decisiones de gestión de riesgos oportuna y eficaz.

EFSA a poner las tapas de los alimentos y la seguridad alimentaria, la nutrición, la salud y el bienestar animal, sanidad vegetal y sanidad vegetal. En la realización de las TIC trabajo, la EFSA aussi CONSIDERA el posible impacto de la cadena alimentaria en la biodiversidad de los hábitats de plantas y animales. La Autoridad se encarga de la evaluación de riesgos ambientales de los cultivos modificados genéticamente, de pesticidas, de aditivos para piensos y de las plagas de las plantas. Tesis en todos los campos, el compromiso más importante EFSA 's es proporcionar asesoramiento de base científica objetiva e independiente y comunicación clara basada en la información más actualizada y al conocimiento científico.

Asesoramiento científico independiente de la AESA se basa el sistema europeo de seguridad alimentaria. Debido a este sistema, los consumidores europeos se encuentran entre los mejor protegidos, así como el mejor del mundo informada cuando se trata de riesgos en la cadena alimentaria." (Fuente: Sitio web )

Bosques / Recursos forestales

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) define bosque como una superficie de tierra de más de media hectárea (5.000 m2), con árboles de altura superior a 5 metros y una cubierta forestal de más del 10%, o con árboles con potencial para cumplir dichos parámetros.

No incluye los suelos en los que predomina el uso agrícola o urbano.

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Cambio climático

Fluctuaciones a largo plazo de la temperatura, las precipitaciones, los vientos y todas los demás componentes del clima en la Tierra.

También ha sido definido por la Convención de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático como "un cambio en el clima, atribuible directa o indirectamente a la actividad humana, que altera la composición de la atmósfera mundial y que se suma a la variabilidad climática natural observada durante períodos de tiempo comparables". (Fuente: CoRIS Glossary , traducido por GreenFacts )

Comité Científico de Seguridad de los Consumidores

El Comité emite dictámenes sobre los riesgos para la salud y la seguridad (riesgos químicos, biológicos, mecánicos y físicos de otro tipo) de los productos de consumo no alimentarios (por ejemplo, productos cosméticos y sus ingredientes, juguetes, productos textiles y de confección, productos domésticos y para el cuidado personal, etc.) y de los servicios (por ejemplo, tatuajes, bronceado artificial, etc.).

http://ec.europa.eu/health/scientific_committees/consumer_safety/index_es.htm 

Compuestos orgánicos de arsénico

Compuestos de arsénico que contienen carbono. Estos compuestos se encuentran principalmente en organismos marinos, aunque algunos también se han localizado en especies terrestres. (Fuente: GreenFacts)

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Comunidad

Cuando se trata de humanos, una comunidad se define como:

Un grupo de seres humanos que tienen algo en común.

Una comunidad local es un grupo bastante pequeño de personas, que comparte un lugar de residencia y un conjunto de instituciones basadas en este hecho. Sin embargo, el término "comunidad" también se utiliza para hablar de grupos más grandes de personas que tienen algo en común (por ejemplo, comunidad nacional o comunidad donante).

Cuando se trata de otros organismos vivos, una comunidad se define como:

Un grupo de especies que habitan en el mismo espacio o tiempo, y que a menudo mantienen interacciones bióticas entre ellas, tales como la competencia o la depredación. (Fuente: Evaluación de Ecosistemas del Milenio  Glossary, traducido por GreenFacts )

Degradación de los ecosistemas

Disminución persistente de la capacidad de los ecosistemas de proveer servicios. (Fuente: EM  Glossary, traducido por GreenFacts )

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Gas de efecto invernadero

Gases integrantes de la atmósfera, de origen natural y antropogénico, que absorben y emiten radiación en determinadas longitudes de ondas del espectro de radiación infrarroja emitido por la superficie de la Tierra, la atmósfera, y las nubes. Esta propiedad causa el efecto invernadero. El vapor de agua (H2O), dióxido de carbono (CO2), óxido nitroso (N2O), metano (CH4), y ozono (O3) son los principales gases de efecto invernadero en la atmósfera terrestre. Además existe en la atmósfera una serie de gases de efecto invernadero totalmente producidos por el hombre, como los halocarbonos y otras sustancias que contienen cloro y bromuro, de las que se ocupa el Protocolo de Montreal. Además del CO2, N2O, y CH4, el Protocolo de Kiyoto aborda otros gases de efecto invernadero, como el hexafluoruro de azufre (SF6), los hidrofluorocarbonos (HFC), y los perfluorocarbonos (PFC). (Fuente: IPCC Glossary , traducido por GreenFacts )

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Gestión del riesgo

El proceso, distinto de la determinación del riesgo, consistente en sopesar las alternativas políticas en consulta con las partes interesadas, teniendo en cuenta la determinación del riesgo y otros factores pertinentes, y, si es necesario, seleccionando las opciones apropiadas de prevención y control. (Fuente: Diario Oficial de las Comunidades Europeas2002 L31  )

La Agencia Internacional de Energías Renovables

La Agencia Internacional de Energías Renovables (IRENA) es una organización intergubernamental que apoya a los países en su transición hacia un futuro energético sostenible y sirve como la principal plataforma para la cooperación internacional, un centro de excelencia y un referente la política, la tecnología, los recursos y la financiación de las energías renovables. IRENA alienta la adopción generalizada y el uso sostenible de todas las formas de energía renovable, incluyendo la bioenergía, geotérmica, hidroeléctrica, océano, la energía solar y eólica en la búsqueda del desarrollo sostenible , el acceso a la energía, la seguridad energética y el crecimiento económico bajo en carbono y la prosperidad. (Fuente: www.irena.org/  )

Malnutrición

Estado de mala alimentación.

"Malnutrición" por un lado hace referencia a la desnutrición y a la sobrenutrición, y por otro lado a las condiciones que aparecen debido a los desequilibrios en las dietas alimentarias, que se traducen en enfermedades no transmisibles relacionadas con esa dieta. (Fuente: Evaluación de Ecosistemas del Milenio  Glossary, traducido por GreenFacts )

Metano

El metano es un gas incoloro, inflamable, no tóxico, cuya fórmula química es CH4.

Este gas se produce de forma natural por la descomposición de la materia orgánica. Los humedales, el ganado y la energía son las principales fuentes que emiten metano a la atmósfera, donde actúa como gas de efecto invernadero.

El metano es además uno de los principales componentes del gas natural. Se extrae fundamentalmente de yacimientos y se utiliza como combustible y con fines industriales. (Fuente: GreenFacts)

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

"La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre. Al brindar sus servicios tanto a países desarrollados como a países en desarrollo, la FAO actúa como un foro neutral donde todos los países se reúnen en pie de igualdad para negociar acuerdos y debatir políticas. La FAO también es una fuente de conocimientos y de información. La Organización ayuda a los países en desarrollo y a los países en transición a modernizar y mejorar sus actividades agrícolas, forestales y pesqueras, con el fin de asegurar una buena nutrición para todos. Desde su fundación en 1945 la FAO ha prestado especial atención al desarrollo de las zonas rurales, donde vive el 70 por ciento de la población mundial pobre y que pasa hambre. Las actividades de la FAO comprenden cuatro principales esferas:

  • Ofrecer información.
  • Compartir conocimientos especializados en materia de políticas.
  • Ofrecer un lugar de encuentro para los países.
  • Llevar el conocimiento al campo."
Óxido nitroso

El óxido nitroso es un gas incoloro y no inflamable cuya fórmula química es N2O.

Las bacterias producen este gas de forma natural. El sector ganadero y la industria son las principales fuentes antropogénicas de emisión de óxido nitroso.

En la atmósfera se comporta como un gas de efecto invernadero de gran potencia. (Fuente: GreenFacts)

Pesca de captura

Hace referencia a todo tipo de extracción de recursos vivos naturales tanto en entornos marinos como de agua dulce. (Fuente: GreenFacts )

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Población

Grupo o serie de personas que viven en un área específica o que comparten características similares (tales como ocupación, edad, etc). (Fuente: ATSDR Glossary of Terms , traducido por GreenFacts)

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Prevalencia

El número de casos existentes de enfermedades que aparecen durante un período de tiempo dado sobre una población dada. (Fuente: ATSDR Glossary of Terms , traducido por GreenFacts )

Procesos de los ecosistemas

Acciones o eventos de carácter físico, químico o biológico que vinculan a los organismos entre sí y con su medioambiente. (Fuente: GreenFacts)

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Producción / productividad

Producción: proceso de creación, cultivo, fabricación o mejora de bienes y servicios. También hace referencia a la cantidad producida.

En economía, se utiliza este término para medir la eficiencia o la tasa de producción. Por ejemplo, es la cantidad de bienes producidos en relación al contenido que se está invirtiendo en el curso (mano de obra, maquinas y capital).

En biología, la productividad mide la eficacia con la que un sistema biológico transforma la energía en crecimiento. (Fuente: GreenFacts)

Proteína

Molécula grande formada por una o más cadenas de aminoácidos que siguen un orden específico y se forman según la información genética.

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Sostenibilidad

Característica o estado según el cual pueden satisfacerse las necesidades de la población actual y local sin comprometer la capacidad de generaciones futuras o de poblaciones de otras regiones de satisfacer sus necesidades.

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Tolerancia a los biocidas

Las bacterias desarrollan “tolerancia” si se ven menos afectadas por un biocida, de modo que es necesaria una mayor concentración del biocida para evitar que se multipliquen. (Fuente: GreenFacts )

Usos del suelo

Diferentes usos que el hombre puede dar a la tierra. Por ejemplo urbano, agrícola o industrial. (Fuente: GreenFacts)

Vulnerabilidad (de los ecosistemas)

Exposición a las contingencias y las presiones y la dificultad de hacer frente a éstas. (Fuente: Evaluación de Ecosistemas del Milenio  Glossary, traducido por GreenFacts )

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Zona Templada

Parte de la superficie de la Tierra que se encuentra entre el Círculo Ártico y el Trópico de Cáncer o entre el Círculo Antártico y el Trópico de Capricornio. Como su nombre lo indica, se caracteriza por un clima templado [es decir temperaturas moderadas; ni frías ni calurosas]. (Fuente: WordNet Temperate zone , traducido por GreenFacts)

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