Sustancia similar a la grasa presente en determinados alimentos y también
producida por el cuerpo humano.
El colesterol circula a través del torrente sanguíneo dentro de las llamadas lipoproteínas. Las lipoproteínas de baja
densidad (LDL o colesterol «malo») aumentan el nivel de colesterol en el cuerpo,
mientras que las lipoproteínas de alta densidad (HDL o colesterol «bueno»)
extraen el colesterol del torrente sanguíneo.
El cuerpo utiliza el colesterol de distintas maneras, por ejemplo produciendo
ácidos biliares que ayudan a digerir la grasa.
El colesterol es importante para salud. Sin embargo, el exceso de colesterol
en el torrente sanguíneo puede resultar prejudicial para la salud, ya que se
acumula en la pared arterial y puede contribuir al desarrollo de enfermedades coronarias.
