Idiomas:

Levadura

Definición:

Microorganismo unicelular que convierte su alimento (azúcar o almidón) en alcohol y dióxido de carbono a través de la fermentación. La levadura se usa para hacer cerveza, vino, queso y algunos panes. Cuando se hace pan, el dióxido de carbono que produce la levadura hace que la masa suba. La levadura necesita azúcar o almidón y un entorno caliente para desarrollarse.

Fuente: GreenFacts, basado en WGBY Glossary  

Términos relacionados:

Fermentación

Traduccion(es):

English: Yeast
Français: Levure

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