Microorganismo unicelular que convierte su alimento (azúcar o almidón) en
alcohol y dióxido de carbono a través de la fermentación. La levadura se usa
para hacer cerveza, vino, queso y algunos panes. Cuando se hace pan, el dióxido
de carbono que produce la levadura hace que la masa suba. La levadura necesita
azúcar o almidón y un entorno caliente para desarrollarse.
