"L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture joue un
rôle de chef de file dans les efforts internationaux de lutte contre la faim. La
FAO, qui est au service à la fois des pays développés et
des pays en développement, est une tribune neutre au sein de laquelle tous les
pays se réunissent sur un pied d'égalité pour négocier des accords et débattre
de politiques. La FAO est également une source de savoir et d'informations. Elle
aide les pays en développement et les pays en transition à moderniser et à
améliorer les pratiques agricoles, forestières et halieutiques, et à garantir
une bonne nutrition pour tous. Depuis sa création en 1945, elle a consacré une
attention particulière au développement des zones rurales, où vivent 70 pour
cent des populations pauvres et affamées de la planète. Les quatre grands
domaines d'activité de la FAO :
