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Les dangers et risques des pesticides chlorpyrifos et chlorpyrifos-méthyl : évaluation par l'Agence Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) et conséquences pour leur utilisation future dans l'UE

 

Glossaire sur Les dangers et risques des pesticides chlorpyrifos et chlorpyrifos-méthyl : évaluation par l'Agence Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) et conséquences pour leur utilisation future dans l'UE

Aérosol

Un aérosol est un ensemble de particules microscopiques, solides ou liquides en suspension dans un gaz.

Dans le contexte de la pollution de l’air, un aérosol désigne la matière particulaire fine, plus grosse qu’une molécule, mais assez petite pour rester en suspension dans l’atmosphère pendant au moins plusieurs heures.

Le terme ‘aérosol’ est aussi communément utilisé pour désigner un conteneur préssurisé (pulvérisateur), lequel est créé pour diffuser un léger jet d’une substance telle que de la peinture. On associe également ce mot - de façon érronée - avec le gaz (propulseur) utilisé pour expulser la matière contenue dans un pulvérisateur. (Source : GreenFacts)

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Allergie

Les allergies sont des réactions inadaptées et exagérées du système immunitaire à des substances qui, chez la majorité des gens, ne provoquent pas de symptômes.

Les symptômes des allergies peuvent apparaître suite à l’exposition de la peau à une substance chimique, du système respiratoire à des particules de poussière ou de pollen (ou d’autres substances), ou de l’estomac et des intestins à un aliment particulier. (Source : American College of Allergy, Asthma & Immunology Allergy-Immunology Glossary , traduit par GreenFacts)

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Autorité Européenne de Sécurité des Aliments

"Suite à une série de crises liées à la sécurité des aliments dans les années 90 (p. ex. la BSE, la dioxine…) qui ont ébranlé la confiance des consommateurs dans la sécurité de la chaîne alimentaire, l’Union européenne a conclu à la nécessité d'établir un nouvel organe scientifique chargé de fournir des avis objectifs et indépendants sur des questions de sécurité des aliments associées à la chaîne alimentaire. Son objectif principal, tel qu'exposé dans le Livre blanc sur la sécurité alimentaire, est de: « […] contribuer à un degré élevé de protection de la santé des consommateurs dans le domaine de la sécurité alimentaire, qui permettra de rétablir et de maintenir la confiance des consommateurs.» Il s’en est suivi la création de l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA/EFSA).

Provisoirement constituée à Bruxelles, en 2002, l'EFSA fournit des avis scientifiques indépendants sur toutes les questions liées à la sécurité des aliments destinés à l'alimentation humaine et animale – notamment la santé animale et le bien-être des animaux, et les produits phytopharmaceutiques – ainsi que sur la nutrition, en relation avec la législation communautaire. L’Autorité émet des communications à l'intention du public de manière transparente et ouverte sur toutes les questions relevant de ses attributions. Les évaluations des risques réalisées par l’EFSA fournissent aux gestionnaires des risques (composés des institutions européennes responsables politiquement, à savoir la Commission européenne, le Parlement européen et le Conseil) des bases scientifiques solides pour définir des mesures réglementaires ou des mesures législatives à orientation politique nécessaires à la garantie d’un niveau élevé de protection des consommateurs eu égard à la sécurité des aliments." (Source : Site web de l'EFSA )

Cancérogène

Se dit de substances, facteurs ou situations susceptibles de favoriser ou d'induire l'apparition de cancer. (Source : GreenFacts)

Durabilité

Capacité d'un développement, d'un mode de production ou d'un système à répondre aux besoins présents (et locaux) sans empêcher les générations futures (ou les populations vivant ailleurs) de subvenir à leurs propres besoins. (Source : Massive Change en action Glossaire de Massive Change )

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Effet(s) neurologique(s)

Effets sur le système nerveux, en particulier au niveau de sa structure, ses fonctions, ou des anomalies. (Source : GreenFacts )

Enzyme(s)

Protéine facilitant les réactions chimiques qui se produisent naturellement chez les êtres vivants, généralement en les accélérant. Un organisme ne peut pas fonctionner sans enzymes. (Source : NHGRI NHGRI Talking Glossary of Genetic Terms  Traduit par GreenFacts)

Issue de la grossesse

Résultats de la conception et de la grossesse qui s'ensuit, tels que rapport des sexes (sex ratio), plus faible poids de l'enfant à la naissance, avortement spontané, malformations congénitales, accouchement avant terme ou fausse couche. (Source : GreenFacts)

Métabolisme

Le métabolisme désigne l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent dans un organisme vivant ainsi que les échanges d'énergie qui les accompagnent. Il comprend des réactions de fabrication et de dégradation des molécules. (Source : Glossaire de la Cité des Sciences et de l'Industrie   )

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Métabolite

Une substance qui résulte de changements biologiques opérés sur une autre substance par un organisme. (Source : US EPA Glossary  )

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Neurotransmetteur(s)

Une substance responsable du transfert de l'information dans le système nerveux. (Source : IPCS )

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Oreille

L'oreille se compose de l'oreille externe, moyenne et interne. Elle joue un rôle essentiel dans l'audition, l'équilibre et l'orientation spatiale.

L'oreille externe capte les sons. Elle se compose du pavillon auriculaire, du conduit auditif et de la surface externe du tympan (la membrane qui sépare l'oreille externe de l’oreille moyenne).

L'oreille moyenne est la cavité qui se situe derrière le tympan. Les ondes sonores font vibrer le tympan. Les vibrations sont ensuite transmises à de petits os (marteau, enclume et étrier) qui amplifient et transmettent ces vibrations à l'oreille interne.

L'oreille interne comprend le vestibule et la cochlée. Le vestibule est l'organe qui contribue à l'équilibre et à l'orientation spatiale. La cochlée est l'organe de l’audition. Elle contient des cellules sensorielles spécialisées appelées cellules ciliées. Lorsque les « poils » bougent sous l’effet des vibrations sonores, ces cellules traduisent ce stimulus mécanique en un signal électrique que le nerf auditif transmet alors au cerveau. (Source : GreenFacts, sur base de National Institute for Health Glossary   )

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Pesticide

Produit chimique toxique qui tue des organismes nuisibles. Il s'agit par exemple d'insecticides, de fongicides, d'herbicides ou de rodenticides. (Source : GreenFacts sur base de FAO Glossary of biotechnology & genetic engineering  )

Système nerveux

Le système nerveux est un système complexe et sophistiqué qui régule et coordonne les activités du corps.

Il se compose:

  • du système nerveux central, constitué du cerveau et de la moelle épinière
  • du système nerveux périphérique qui comprend les yeux, les oreilles, les organes sensoriels du goût et l'odorat, ainsi que les récepteurs sensoriels situés dans la peau, les articulations, les muscles, et d'autres parties du corps.
(Source : GreenFacts, sur base de Ohio State University Medical Centre About the Nervous System  )

Toxicité

La capacité ou la propriété d’une substance de causer des effets néfastes. (Source : GreenFacts)

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