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Répercussions de la consommation d’alcool sur la santé et la société

 

Glossaire sur Répercussions de la consommation d’alcool sur la santé et la société

Alcool

Le terme « alcool » désigne une famille de substances chimiques largement répandues dans la nature et produites en masse pour être utilisées dans des antigels, des combustibles et certains processus industriels.

Le terme est également couramment utilisé pour désigner les boissons contenant de l’alcool comme le vin, la bière et les spiritueux. Dans ce cas, l’alcool - l’éthanol - a été produit grâce un processus appelé “fermentation”. La consommation de quantités excessives d’alcool peut conduire à l’état d’ivresse et peut nuire à la santé.

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Cancer

Toute sorte de maladie se produisant dans le corps lorsque des cellules deviennent anormales et ont le potentiel de se propager et de se développer dans les tissus avoisinants et autres parties du corps (malignité). (Source : GreenFacts)

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Chronique

Qui se passe sur une longue période, soit de manière continue ou par intermittence. Le terme est généralement employé pour décrire des expositions continues et les effets qui se développent après une longue période d'exposition. (Source : EPA US Thesaurus , traduit par GreenFacts )

Cirrhose

Maladie où le foie est endommagé à cause d’une infection ou à cause de certaines substances telles que l’alcool et certains médicaments. Les cellules du foie endommagées sont remplacées par du tissu cicatriciel (un tissu corporel, généralement plus résistant que le tissu original, qui reste après la cicatrisation) et le foie durcit et se remplit de graisse. Cela empêche le foie de digérer correctement la nourriture, de métaboliser des médicaments et de fabriquer des protéines et cela peut engendrer une insuffisance du foie et la mort. (Source : GreenFacts)

Consensus scientifique

Le consensus scientifique représente la position sur laquelle la plupart des scientifiques spécialisés dans un domaine se mettent d'accord, à un moment donné. (Source : GreenFacts)

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Consommation excessive d’alcool

La consommation excessive d’alcool est une habitude de consommation qui dépasse les limites de ce qui est considéré comme une consommation “modérée” ou “socialement acceptable”.

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Décideur politique

Personne qui a le pouvoir d'influencer ou de déterminer les politiques et les pratiques au niveau national, régional, ou local. (Source : Evaluation des Ecosystèmes pour le Millénaire  Glossary, traduit par GreenFacts)

Dépendance à l’alcool

Maladie chronique caractérisée par une envie intense de boire de l’alcool, un besoin constant ou périodique d’alcool malgré les conséquences néfastes, une incapacité de limiter sa consommation, un mal-être physique lorsqu’on arrête de boire et un besoin de quantités toujours plus grandes d’alcool pour en ressentir les effets. (Source : NIH Understanding Alcohol glossary  traduit par GreenFacts)

Dépression

La dépression est une maladie mentale qui agit sur l’humeur d’une personne.

Elle se caractérise par une série de sentiments négatifs tels que tristesse, solitude, désespoir, culpabilité et manque de confiance en soi.

Une personne dépressive peut se désintéresser de nombreux aspects de la vie et ne plus trouver de plaisir dans ses activités et ses relations. (Source : GreenFacts)

Diabète

Le diabète est une maladie qui se développe lorsque le corps n’est pas capable de produire normalement de l’insuline ou de réagir à l’insuline comme il devrait. (Source : GreenFacts)

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Foetus

On appelle l’embryon « foetus » une fois qu’il a atteint un certain stade de développement des organes (chez l’être humain, à partir de huit semaines après la conception). (Source : CSIRO Glossary of terms  traduit par GreenFacts)

Ivresse

Dans son usage le plus courant, « ivresse » fait référence à l’état d’intoxication par l’alcool (l’éthanol) à un degré suffisant pour détériorer les fonctions mentales et motrices. (Source : GreenFacts)

Maladie des artères coronaires

La coronaropathie est l'athérosclérose des artères coronaires, c.-à-d. un "durcissement" des parois des petits vaisseaux sanguins qui fournissent sang et oxygène au cœur (artères coronaires).

Ce durcissement est dû à une accumulation de graisse appelée plaque sur les parois de ces artères. Le passage ainsi rétréci diminue ou empêche la circulation du sang riche en oxygène vers le cœur, ce qui abîme les muscles du cœur et entraîne douleurs de poitrine, essoufflements, attaques cardiaques, et parfois le décès de la personne. (Source : GreenFacts)

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Organisation Mondiale de la Santé

"L’Organisation mondiale de la Santé  (OMS) est l’institution internationale du système des Nations Unies spécialisée dans la santé. Les experts de l’OMS donnent des éléments d’orientation, établissent des normes sanitaires et aident les pays à faire face aux problèmes de santé publique. De plus, l’OMS soutient et encourage la recherche en santé. Par son intermédiaire, les gouvernements peuvent s’attaquer ensemble aux problèmes de santé de portée mondiale et contribuer au bien-être des populations.

L’OMS compte [193] Etats Membres et deux membres associés. Ils se réunissent chaque année à l’Assemblée mondiale de la Santé à Genève pour décider de la politique de l’Organisation, approuver son budget et, à intervalles de cinq ans, nommer le Directeur général. Ils sont assistés dans leur tâche par les 34 membres du Conseil exécutif, élus par l’Assemblée de la Santé."

Les publications scientifiques de l'OMS sont généralement reconnues comme sources de référence.

L'OMS a plusieurs bureaux régionaux qui abordent les problèmes spécifiques de ces régions.

Bureaux régionaux de l'OMS dans le monde
  Région africaine de l'OMS   (46 pays)
  Région européenne de l'OMS   (53 pays)
  Région OMS de la Méditerranée orientale  (21 pays)
  Région OMS des Amériques   (35 pays)
  Région OMS de l'Asie du Sud-Est  (11 pays)
  Région OMS du Pacifique occidental  (27 pays)
Population

Un groupe ou un nombre de personnes vivant dans un lieu donné ou partageant des caractéristiques particulières (telles que le métier ou l’age) (Source : ATSDR Glossary of Terms , traduit par GreenFacts)

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Santé Canada

"Santé Canada est le ministère fédéral responsable d'aider les Canadiens à maintenir et à améliorer leur santé."

"En partenariat avec les gouvernements provinciaux et territoriaux, Santé Canada exerce un leadership national dans le développement de politiques en matière de santé, la mise en application des règlements sur la santé, la promotion de la prévention de la maladie et prône un mode de vie sain pour tous les Canadiens."

Voir aussi la page sur l'Environnement de Santé Canada:
www.hc-sc.gc.ca/francais  (Source : Site web Santé Canada )

Taux de mortalité

Le rapport entre le nombre de décès et la population totale moyenne, pour une année. (Source : GreenFacts)


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