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Aider les citoyens de l’UE à faire un choix informé en matière d’alimentation « bio »

 

Glossaire sur Aider les citoyens de l’UE à faire un choix informé en matière d’alimentation « bio »

Agence fédérale pour la protection de la santé et de la sécurité de la population (USA)

"Le Center for Disease Control and Prevention (CDC) est reconnu comme l'agence fédérale de référence pour la protection de la santé et de la sécurité de la population - dans le pays comme à l'étranger, en fournissant une information crédible pour améliorer les décision ayant trait à la santé, et en promouvant la santé à travers des partenariats solides. CDC est le point focal national pour le développement et l'application de méthodes de contrôle des maladies, pour la santé environnementale, et pour les activité d'éducation et de promotion de la santé mises au point pour améliorer la santé de la population des États-Unis d'Amérique." "Le CDC, dont le quartier général est à Atlanta, Georgie, É.-U., est une agence du Department of Health and Human Services." (Source : www.cdc.gov/  )

Antibiotiques

Groupe de substances naturelles ou fabriquées par l’homme, telles que la péniciline, qui tuent certains microorganismes ou empêchent leur croissance. (Source : GreenFacts, sur base de CoRIS, Glossary )

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Biodiversité

Le terme "biodiversité" vient de la contraction de l'expression anglaise "biological diversity", soit "diversité biologique". La biodiversité reflète le nombre, la varieté et la diversité des organismes vivants. Le terme désigne à la fois la diversité au sein des espèces (diversité génétique), entre les espèces (diversité d'espèces) et entre les écosystèmes (diversité d'écosystèmes). (Source : GreenFacts)

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Comité scientifique pour la sécurité des consommateurs

Le comité émet des avis sur les risques en matière de santé et de sécurité (risques chimiques, biologiques, mécaniques et autres risques physiques) des produits de consommation non alimentaires (par exemple, les produits cosmétiques et leurs ingrédients, les jouets, les textiles, l’habillement, les produits d’hygiène corporelle et les produits à usage domestique), ainsi que des services aux consommateurs (par exemple, les tatouages, le bronzage artificiel, etc.).

http://ec.europa.eu/health/scientific_committees/consumer_safety/index_fr.htm 

Commission Européenne

"La Commission Européenne incarne et défend l'intérêt général de l'Union. Elle constitue le moteur de son système institutionnel. Les quatre principales fonctions de la Commission consistent à proposer des textes législatifs au Parlement et au Conseil, à gérer et à mettre en œuvre les politiques communautaires, à faire respecter le droit communautaire (mission qu'elle partage avec la Cour de justice) et à négocier des accords internationaux, principalement en matière d'échanges commerciaux et de coopération."

Le personnel de la Commission est organisé en 36 Directions Générales (DG) et services spécialisés, comme la DG Environnement  et la DG Recherche . (Source : Site web de la CE  )

Durabilité

Capacité d'un développement, d'un mode de production ou d'un système à répondre aux besoins présents (et locaux) sans empêcher les générations futures (ou les populations vivant ailleurs) de subvenir à leurs propres besoins. (Source : Massive Change en action Glossaire de Massive Change )

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Eaux souterraines

Nappes d’eaux souterraines se situant entre les particules du sol et les surfaces de roche. (Source : ATSDR Glossary of Terms , traduit par GreenFacts)

Equité

Justice en matière de droits, de distribution et d'accès. En fonction du contexte, cela peut s'appliquer à des ressources, des services ou encore au pouvoir. (Source : Evaluation des Ecosystèmes pour le Millénaire  Glossary, traduit par GreenFacts)

Gaz à effet de serre

Les gaz à effet de serre sont les gaz, tant naturels que d'origine humaine, présents dans l’atmosphère qui absorbent le rayonnement infrarouge émis par la surface de la Terre, l'atmosphère et les nuages et à leur tour l’émettent dans l’atmosphère. Cette propriété consistant à « piéger » la chaleur dans l’atmosphère est à l'origine de l'effet de serre, lequel empêche la Terre de se refroidir.

L’accumulation de gaz à effet de serre dans l’atmosphère depuis le début de l’ère industrielle est responsable du réchauffement planétaire que l’on observe à l’heure actuelle.

La vapeur d'eau (H2O), le dioxyde de carbone (CO2), l'oxyde nitreux (N2O), le méthane (CH4) et l'ozone (O3) sont les principaux gaz à effet de serre présents dans l'atmosphère terrestre. L'atmosphère contient en outre un certain nombre de gaz à effet de serre entièrement anthropiques tels que les hydrocarbures halogénés et autres substances contenant du chlore et du brome, dont traite le Protocole de Montréal. Outre le CO2, le N2O et le CH4, le Protocole de Kyoto traite, quant à lui, d'autres gaz à effet de serre tels que l'hexafluorure de soufre (SF6), les hydrofluorocarbones (HFC) et les hydrocarbures perfluorés (PFC). (Source : GIEC Glossary , traduit par GreenFacts )

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Génie génétique

Technique consistant à enlever, modifier ou ajouter des gènes à une molécule d’ADN [d’un organisme] de sorte à changer l’information qu’elle contient.

En changeant cette information, le génie génétique change le type ou la quantité de protéines qu’un organisme est capable de produire et lui permet ainsi de créer des nouvelles substances ou d’assurer de nouvelle fonctions. (Source : U.S. International Information Programs Glossary of biotechnology terms , traduit par GreenFacts)

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Habitat

L'endroit et les conditions environnementales dans lesquelles vit habituellement un organisme particulier. (Source : Evaluation des Ecosystèmes pour le Millénaire  Glossary, traduit par GreenFacts)

Hormone(s)

Substances chimiques messagères sécrétées par les glandes endocrines et transportées par le sang jusqu'à d'autres tissus ou organes où elles exercent une action spécifique. Par exemple, l'insuline est une hormone qui aide notre organisme à digérer les aliments. Notre croissance, notre digestion et nos fonctions sexuelles et reproductrices sont toutes régulées par les hormones. (Source : EMCOM Endocrine disruptors glossary , traduit par GreenFacts )

Le service public fédéral belge (SPF) de Santé publique

Le service public fédéral (SPF) Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement a été créé en 2001. Ses compétences proviennent :

  • de l’ancien ministère des Affaires sociales, de la santé publique et de l’environnement
  • du ministère de l’Agriculture, régionalisé

Les institutions scientifiques suivantes sont liées au SPF pour des études de soutien de la politique ou pour l'émission d'avis :

  • Le CERVA, Centre d’Etude et de Recherches vétérinaires et agrochimiques
  • L’ISP, Institut scientifique de Santé publique
  • Le CSS, Conseil Supérieur de la Santé

L’AFSCA, Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire, est chargée de tous les contrôles touchant la sécurité des aliments. (Source : http://www.health.belgium.be/fr/a-propos-de-nous  )

Organique (en chimie)

Un composé organique est par définition composé d'atomes de carbone.

La chimie organique étudie la chimie du carbone et de ses combinaisons, "en opposition" avec la chimie minérale. (Source : GreenFacts)

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Pesticide

Produit chimique toxique qui tue des organismes nuisibles. Il s'agit par exemple d'insecticides, de fongicides, d'herbicides ou de rodenticides. (Source : GreenFacts sur base de FAO Glossary of biotechnology & genetic engineering  )

Production / productivité

La production est le processus consistant à créer, cultiver, fabriquer ou améliorer des biens et des services. Le terme désigne également la quantité produite.

En économie,
la productivité sert à mesurer l'efficacité ou la vitesse de production. Il s'agit, par exemple, du nombre de biens produits par unité d'entrant (comme la main d'œuvre, les machines et le capital).

En biologie,
la productivité est une mesure de l'efficacité avec laquelle un système biologique convertit de l'énergie en croissance. (Source : GreenFacts)

Thérapeutique

Qui intervient dans le traitement des maladies et favorise le processus de guérison. (Source : St Judes Children's Hospital Medical Terminology and Drug Database  traduit par GreenFacts)


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