Langues:

Fermentation

Définition :

Processus par lequel des microorganismes décomposent des substances organiques complexes généralement en l'absence d’oxygène pour produire de l’alcool et du dioxyde de carbone.

Source : GreenFacts

Plus :

L’homme exploite ce phénomène par exemple pour faire du pain ainsi que du vin et de la bière.

Source : GreenFacts

Termes apparentés :

Levure

Traduction(s) :

English : Fermentation
Español : Fermentación
Nederlands : Gisting

Publications apparentées :
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