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Agriculture et le développement

 

Glossaire sur l'Agriculture et le développement

ADN

Ce sont les molécules qui se trouvent à l'intérieur de la cellule, qui contiennent l'information génétique et qui la transmettent d'une génération à la suivante. (Source : NCI cancer.gov dictionary , traduit par GreenFacts)

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Allergie

Les allergies sont des réactions inadaptées et exagérées du système immunitaire à des substances qui, chez la majorité des gens, ne provoquent pas de symptômes.

Les symptômes des allergies peuvent apparaître suite à l’exposition de la peau à une substance chimique, du système respiratoire à des particules de poussière ou de pollen (ou d’autres substances), ou de l’estomac et des intestins à un aliment particulier. (Source : American College of Allergy, Asthma & Immunology Allergy-Immunology Glossary , traduit par GreenFacts)

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Alliance des professionels de la communication pour le développement durable

"COM +, est une association d'organisations internationales et de professionnels de la communication de divers secteurs qui se sont engagés à utiliser les moyens de communications pour faire progresser une vision de développement durable qui intègre ses trois piliers : économique, social et environnemental. En offrant une plate-forme pour partager l’expertise, développer de meilleures pratiques et créer des synergies, COM + espère soutenir activement des communications créatives et sources d’inspiration à travers le monde." (Source : Site web de Com+  )

Antibiotiques

Groupe de substances naturelles ou fabriquées par l’homme, telles que la péniciline, qui tuent certains microorganismes ou empêchent leur croissance. (Source : GreenFacts, sur base de CoRIS, Glossary )

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Biocombustibles

Les biocombustibles sont des combustibles non fossiles. Il s’agit de porteurs d’énergie qui stockent l’énergie derivée de matériaux organiques (biomasse), y compris de matières végétales et d'excréments d’animaux.

Ils peuvent être solides, come le bois de feu, le charbon de bois ou les granulés de bois; liquides, comme l’éthanol, le biodiesel et les huiles pyrolytiques ; ou gazeux, comme le biogaz. (Source : GreenFacts)

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Biodiversité

Le terme "biodiversité" vient de la contraction de l'expression anglaise "biological diversity", soit "diversité biologique". La biodiversité reflète le nombre, la varieté et la diversité des organismes vivants. Le terme désigne à la fois la diversité au sein des espèces (diversité génétique), entre les espèces (diversité d'espèces) et entre les écosystèmes (diversité d'écosystèmes). (Source : GreenFacts)

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Bioénergie

Energie renouvelable produite à partir de matériaux biologiques. Le bois, le charbon de bois, le fumier et les résidus végétaux sont des formes traditionnelles de bioénergie.

Les porteurs de bioénergie produits à partir de plantes comme le maïs ou la canne à sucre sont appelés biocombustibles, alors que le biogaz fait référence au mélange de méthane et de dioxyde de carbone produit par la décomposition bactérienne de déchets organiques. (Source : GreenFacts)

Biomasse

Masse ou quantité totale de matière organique provenant d’organismes vivant dans une zone particulière à un moment donné. (Source : GreenFacts)

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Biotechnologie

Toute application technologique qui utilise des systèmes biologiques, des organismes vivants, ou des dérivés de ceux-ci, pour réaliser ou modifier des produits ou des procédés à usage spécifique. (Source : Gouvernement du Canada BioPortail
Glossaire )

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Chaîne alimentaire

Les végétaux et les animaux peuvent être liés par des relations alimentaires que l'on appelle les chaînes alimentaires.

Au bas des chaînes alimentaires se trouvent les végétaux verts qui transforment l'énergie solaire en énergie alimentaire pour le reste de la chaîne. Les animaux qui consomment les végétaux sont ensuite la proie d'un autre animal, et ainsi de suite, jusqu'en haut de la chaîne. (Source : Affaires indiennes et du Nord Canada Glossaire   )

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Changement climatique

La Convention Cadre de Nations Unies sur les Changements Climatiques définit les changements climatiques comme " les changements de climat qui sont attribués directement ou indirectement à une activité humaine altérant la composition de l'atmosphère mondiale et qui viennent s'ajouter à la variabilité naturelle du climat observée au cours de périodes comparables ". (Source : Evaluation des Ecosystèmes pour le Millénaire  glossary, traduit par GreenFacts)

Chronique

Qui se passe sur une longue période, soit de manière continue ou par intermittence. Le terme est généralement employé pour décrire des expositions continues et les effets qui se développent après une longue période d'exposition. (Source : EPA US Thesaurus , traduit par GreenFacts )

Combustible(s) fossile(s)

Terme général qui désigne des dépôts géologiques combustibles de matières organiques enfouis dans le sol. Ces dépôts se sont formés à partir de plantes et animaux décomposés qui se sont transformés au cours de centaines de millions d'années en pétrole brut, charbon, gaz naturel ou huiles lourdes sous l’effet de la chaleur et de la pression. (Source : EPA US Glossary of Climate Change Terms , traduit par GreenFacts)

Commerce équitable

Le concept du commerce équitable s'applique généralement à des opérations commerciales renforçant la position économique des petits producteurs et propriétaires afin d'assurer qu'ils ne sont pas marginalisés dans l'économie mondiale.

Il concerne principalement les pays en développement et consiste, dans le sens de la présente communication, en deux volets principaux: · assurer que les producteurs, y compris les employés, bénéficient d'une part adéquate du bénéfice total; · améliorer les conditions sociales notamment des employés en l'absence des structures développées de services sociaux et de représentation au travail (représentation syndicale, par exemple), etc.

Ce concept vise le développement à long terme. La participation aux initiatives relatives au commerce équitable se fait de manière volontaire tant pour les vendeurs que pour les consommateurs.

Il convient de noter que le concept du "commerce équitable" n'est pas le même que celui du "commerce éthique". Le "commerce éthique" concerne principalement des modes opératoires des entreprises présents dans le pays (codes de conduite, par exemple). (Source : Commission européenne, Communication sur le "commerce équitable" [COM (99) 619 final]   )

Convention sur la diversité biologique

"La Convention sur la diversité biologique (CDB) vise à assurer la conservation de la diversité biologique, l’utilisation durable de ses éléments constitutifs et le partage juste et équitable des avantages qui découlent de l’utilisation des ressources génétiques. Elle concerne tous les écosystèmes, toutes les espèces et toutes les ressources génétiques. Elle affirme que les États ont le droit souverain d’exploiter leurs ressources biologiques selon leur politique d’environnement. Elle reconnaît que la conservation de la biodiversité est une « préoccupation commune de l’humanité » et qu’elle fait partie intégrante du processus de développement. Chaque partie signataire ayant ratifié la convention est obligée d’appliquer ses dispositions. Elle offre aussi aux États et aux décideurs des lignes de conduites pour la mettre en oeuvre." (Source : Institut français de la biodiversité (IFB)  )

Déforestation

Conversion de terres forestières en terres non forestières résultant directement de l’action de l’homme. (Source : Forest Carbon Accounting Definitions, traduit par GreenFacts  )

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Direction du développement et de la coopération suisse

La Direction du développement et de la coopération suisse (DDC) est rattachée au département fédéral des affaires étrangères (DFAE) de la Suisse.Ses principaux objectifs sont d'améliorer l'accès à l'éducation et aux soins de santé de base, de promouvoir un environnement sain, d'encourager l'autonomie économique et gouvernementale, et d'améliorer l'équité dans le travail. (Source : Site web de la DDC )

Durabilité

Capacité d'un développement, d'un mode de production ou d'un système à répondre aux besoins présents (et locaux) sans empêcher les générations futures (ou les populations vivant ailleurs) de subvenir à leurs propres besoins. (Source : Massive Change en action Glossaire de Massive Change )

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Eau douce

Eau non salée, telle que l'eau des lacs, des ruisseaux et des rivières, mais pas l'eau des océans. Le terme est également utilisé pour qualifier les êtres qui vivent en eau douce ou les choses qui y sont apparentées ("poisson d'eau douce", par exemple). (Source : GreenFacts)

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Ecosystème

Système où des organismes vivants interagissent avec leur environnement physique.

Les limites de ce qu'on peut appeler un écosystème sont assez arbitraires et dépendent de ce qui retient l'attention ou du thème de l'étude. Ainsi, un écosystème peut se limiter à un espace très réduit ou s'étendre à toute la Terre. (Source : GIEC Glossaire , traduit par GreenFacts)

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Eléments nutritifs

Les quelque 20 éléments chimiques connus pour être essentiels à la croissance des organismes vivants, parmi lesquels l'azote, le souffre, le phosphore et le carbone. (Source : Evaluation des Ecosystèmes pour le Millénaire  Glossary, traduit par GreenFacts)

Enzyme(s)

Protéine facilitant les réactions chimiques qui se produisent naturellement chez les êtres vivants, généralement en les accélérant. Un organisme ne peut pas fonctionner sans enzymes. (Source : NHGRI NHGRI Talking Glossary of Genetic Terms  Traduit par GreenFacts)

Equité

Justice en matière de droits, de distribution et d'accès. En fonction du contexte, cela peut s'appliquer à des ressources, des services ou encore au pouvoir. (Source : Evaluation des Ecosystèmes pour le Millénaire  Glossary, traduit par GreenFacts)

Espèces étrangères

Une espèce étrangère est une espèce introduite en dehors de son aire de répartition habituelle.

Les espèces étrangères envahissantes sont des espèces étrangères qui, en se propageant et en s'établissant, provoquent des modifications dans les écosystèmes, les habitats ou les espèces. (Source : EM  Glossary, traduit par GreenFacts )

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Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles pour le développement

«L'Evaluation internationale des sciences et technologies agricoles pour le développement (IAASTD, de l’anglais International Assessment of Agricultural Science and Technology for Development) constitue un effort international unique visant à évaluer la pertinence, la qualité et l'efficacité des connaissances, sciences et technologies agricoles (CSTA) ainsi que l'efficacité des politiques du secteur public et privé, tout comme les accords institutionnels relatifs à ces CSTA. [...]

L'IAASTD est un effort de collaboration de trois (2005 - 2007) visant à évaluer les CSTA dans le cadre de la lutte pour atteindre les objectifs de développement et de durabilité suivants:

  • Réduire la faim et la pauvreté
  • Améliorer l'alimentation, la santé et les moyens de subsistance ruraux
  • Faciliter la durabilité sociale et environnementale

Ce projet est une initiative mondiale de première importance, née d'un processus de consultation impliquant 900 participants et 110 pays de toutes les régions du monde.

L'IAASTD a été démarré comme un processus intergouvernemental, doté d'un comité comptant de multiples parties prenantes, avec le soutien conjugué de la FAO, le FEM, le PNUD, le PNUE, l'UNESCO, la Banque Mondiale l'OMS.

Lire le résumé GreenFacts de l'IAASTD

Fermentation

Processus par lequel des microorganismes décomposent des substances organiques complexes généralement en l'absence d’oxygène pour produire de l’alcool et du dioxyde de carbone. (Source : GreenFacts)

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Gaz à effet de serre

Les gaz à effet de serre sont les gaz, tant naturels que d'origine humaine, présents dans l’atmosphère qui absorbent le rayonnement infrarouge émis par la surface de la Terre, l'atmosphère et les nuages et à leur tour l’émettent dans l’atmosphère. Cette propriété consistant à « piéger » la chaleur dans l’atmosphère est à l'origine de l'effet de serre, lequel empêche la Terre de se refroidir.

L’accumulation de gaz à effet de serre dans l’atmosphère depuis le début de l’ère industrielle est responsable du réchauffement planétaire que l’on observe à l’heure actuelle.

La vapeur d'eau (H2O), le dioxyde de carbone (CO2), l'oxyde nitreux (N2O), le méthane (CH4) et l'ozone (O3) sont les principaux gaz à effet de serre présents dans l'atmosphère terrestre. L'atmosphère contient en outre un certain nombre de gaz à effet de serre entièrement anthropiques tels que les hydrocarbures halogénés et autres substances contenant du chlore et du brome, dont traite le Protocole de Montréal. Outre le CO2, le N2O et le CH4, le Protocole de Kyoto traite, quant à lui, d'autres gaz à effet de serre tels que l'hexafluorure de soufre (SF6), les hydrofluorocarbones (HFC) et les hydrocarbures perfluorés (PFC). (Source : GIEC Glossary , traduit par GreenFacts )

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Génie génétique

Technique consistant à enlever, modifier ou ajouter des gènes à une molécule d’ADN [d’un organisme] de sorte à changer l’information qu’elle contient.

En changeant cette information, le génie génétique change le type ou la quantité de protéines qu’un organisme est capable de produire et lui permet ainsi de créer des nouvelles substances ou d’assurer de nouvelle fonctions. (Source : U.S. International Information Programs Glossary of biotechnology terms , traduit par GreenFacts)

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Génome

Ensemble complet des gènes d’un organisme.

Le génome humain, par exemple, contient 30 000 à 40 000 gènes. (Source : GreenFacts)

Génomique

Etude des gènes et de leur fonction. (Source : U.S. EPA Computational Toxicology Research Glossary  traduit par GreenFacts)

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Grippe aviaire

La grippe aviaire est une maladie contagieuse qui affecte les animaux. Elle est provoquée par des virus qui n’infectent normalement que les oiseaux et plus rarement certains mammifères tel que les porcs. Les virus de la grippe aviaire sont spécifiques à chaque espèce mais ont, en de rares occasions, franchi la barrière d’espèce et infecté l’homme (Source : OMS, Grippe aviaire : questions fréquemment posées  )

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Hormone(s)

Substances chimiques messagères sécrétées par les glandes endocrines et transportées par le sang jusqu'à d'autres tissus ou organes où elles exercent une action spécifique. Par exemple, l'insuline est une hormone qui aide notre organisme à digérer les aliments. Notre croissance, notre digestion et nos fonctions sexuelles et reproductrices sont toutes régulées par les hormones. (Source : EMCOM Endocrine disruptors glossary , traduit par GreenFacts )

Malnutrition

Etat de mauvaise alimentation.

La malnutrition désigne autant la sous-alimentation et la suralimentation que les conditions résultant des déséquilibres dans l'alimentation et qui entraînent des maladies non transmissibles liées à l'alimentation. (Source : Evaluation des Ecosystèmes pour le Millénaire  Glossary, traduit par GreenFacts)

Marqueurs moléculaires

Fragments spécifiques d’ADN pouvant être identifiés au sein du génome complet.

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Métal lourd

Les métaux lourds sont des éléments métalliques présentant un poids atomique élevé, tels que le mercure, le chrome, le cadmium, l'arsenic et le plomb.

Ils peuvent nuire aux organismes vivants à faibles concentrations et ont tendance à s'accumuler dans la chaîne alimentaire. (Source : EPA US Drinking Water Glossary , traduit par GreenFacts)

Méthanol

CH3OH. Le Méthanol est l'alcool le plus simple, et il est fortement toxique. A hautes concentrations, le méthanol peut causer des maux de tête, des étourdissements, des nausées, des vomissements et la mort. Une exposition aiguë peut causer la cécité. Une exposition chronique au méthanol peut entraîner des dommages au foie. (Source : GreenFacts)

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Obésité

Une personne est considérée obèse quand son indice de masse corporelle est supérieur ou égal à 30,0. (Source : GreenFacts, basé sur OMS Obesity )

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Organisation mondiale du commerce

"L'Organisation mondiale du commerce (OMC) est la seule organisation internationale qui s'occupe des règles régissant le commerce entre les pays. Au cœur de l'Organisation se trouvent les Accords de l'OMC, négociés et signés par la majeure partie des puissances commerciales du monde et ratifiés par leurs parlements. Le but est d'aider les producteurs de marchandises et de services, les exportateurs et les importateurs à mener leurs activités." (Source : Site web de l'OMC )

Organisation pour l'alimentation et l'agriculture

"L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture joue un rôle de chef de file dans les efforts internationaux de lutte contre la faim. La FAO, qui est au service à la fois des pays développés et des pays en développement, est une tribune neutre au sein de laquelle tous les pays se réunissent sur un pied d'égalité pour négocier des accords et débattre de politiques. La FAO est également une source de savoir et d'informations. Elle aide les pays en développement et les pays en transition à moderniser et à améliorer les pratiques agricoles, forestières et halieutiques, et à garantir une bonne nutrition pour tous. Depuis sa création en 1945, elle a consacré une attention particulière au développement des zones rurales, où vivent 70 pour cent des populations pauvres et affamées de la planète. Les quatre grands domaines d'activité de la FAO :

  • Mettre l'information à la portée de tous.
  • Partager l'expertise en matière de politiques.
  • Servir de lieu de rencontre pour les Etats.
  • Porter les connaissance sur le terrain."
Organismes pathogènes

Organismes pouvant causer des maladies (typhoïde, choléra, dysenterie) chez un « hôte » (tel qu’un êtres humains ou animaux). Ils comprennent notamment les bactéries, les virus ou encore les kystes. Il existe de nombreux types d'organismes qui ne causent PAS de maladies. Ces organismes sont appelés non-pathogènes. (Source : EPA US US EPA Drinking Water Glossary, A Dictionary of Technical and Legal Terms Related to Drinking Water , traduit par GreenFacts )

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Pesticide

Produit chimique toxique qui tue des organismes nuisibles. Il s'agit par exemple d'insecticides, de fongicides, d'herbicides ou de rodenticides. (Source : GreenFacts sur base de FAO Glossary of biotechnology & genetic engineering  )

Produit Intérieur Brut

La valeur marchande totale des biens et services produits au sein d'une nation au cours d'une période donnée (généralement 1 an).

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Séquestration du carbone

Captage et stockage du carbone de l'atmosphère dans des puits de carbone (comme les océans, les forêts et les sols) par le biais de processus physiques et biologiques tels que la photosynthèse.

Les humains ont cherché à augmenter la séquestration du carbone en faisant pousser de nouvelles forêts. (Source : GreenFacts)

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Services fournis par les écosystèmes

Il s'agit des bienfaits que les hommes obtiennent des écosystèmes.

Ceux-ci comprennent les services d'approvisionnement tels que la nourriture et l'eau, les services de régulation tel que la régulation des inondations et des maladies, les services culturels tels que les bénéfices spirituels, récréatifs et culturels, et les services de soutien qui maintiennent des conditions favorables à la vie sur Terre, tels que le cycle des éléments nutritifs. (Source : Evaluation des Ecosystèmes pour le Millénaire  Summary, traduit par GreenFacts)

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Subvention

Assistance financière (émanant souvent d'organes gouvernementaux) aux enterprises, aux citoyens ou aux institutions afin d'encourager une activité jugée bénéfique. (Source : GreenFacts)

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Taxinomie

Classification, en particulier des plantes et des animaux, sur base des différences et similitudes entre eux. (Source : Illinois Wetlands Terms , traduit par GreenFacts)

Toxique

Qui est capable d’empoisonner ou de nuire à un organisme. Les substances toxiques peuvent entraîner des effets néfastes sur la santé. (Source : GreenFacts)

Transgène

Gène d’un organisme qui a été incorporé dans le génome d’un autre organisme.

Le terme désigne souvent un gène ayant été incorporé à un organisme multicellulaire (Source : GreenFacts, basé sur la FAO Glossary of biotechnology & genetic engineering )

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VIH/SIDA

VIH est l'acronyme de Virus de l'Immunodéficience Humaine. Il s’agit d’un virus qui attaque les cellules du système immunitaire humain et qui les détruit ou altère leur fonctionnement. L’infection par ce virus se traduit par l’affaiblissement progressif du système immunitaire, ce qui conduit à une déficience immunitaire.

Les individus immunodéficients sont bien plus vulnérables à toute une série d’infections dont la plupart sont extrêmement rares chez les gens ne présentant pas de déficience immunitaire.

SIDA signifie Syndrome de l’ImmunoDéficience Acquise. Ce terme désigne toute une série de symptômes et d’infections associées à la déficience acquise du système immunitaire. Il a été établi que l’infection par le VIH était la cause sous-jacente du SIDA. (Source : ONUSIDA Fast facts about AIDS , traduit par GreenFacts)

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